Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano L. Ruggieri Soc. Coop. Agr.
Manonera Primitivo di Manduria DOP
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Manonera ist ein Primitivo di Manduria geschützter Ursprungsbezeichnung, ein Produkt der apulischen Tradition und der gleichnamigen Rebsorte. Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das einen Schluck von großer Struktur verspricht. Die Nase ist eine Einladung zur Entdeckung, mit einem breiten und komplexen Duft, der würzige Noten mit fruchtigen Anklängen von reifen Pflaumen, Kirschkonfitüre und einem Hauch von Nelken verbindet.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart sich dieser körperreiche Wein weich und reichhaltig, mit edlen Tanninen, die zu einem umhüllenden Abgang von Kakao und Vanille führen. Er passt wunderbar zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Wild, Ossobuco oder einem Rinderbraten.