Cantina e Oleificio Sociale di Lizzano L. Ruggieri Soc. Coop. Agr.
Macchie Negroamaro DOP
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die reichen und großzügigen apulischen Böden verleihen diesem Negroamaro Macchie DOP eine lebendige Energie. Er präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, durchsetzt mit purpurnen Reflexen, die seine Komplexität ankündigen. In der Nase umfängt eine duftende Mischung aus Waldbeeren und Kirschen feine würzige Nuancen, die zur Entdeckung einladen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen herrscht eine überaus weiche Textur, gestützt von einer gut definierten Struktur, die in einem angenehm langen Abgang ausklingt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Orecchiette mit Ragù, apulischen Bombette und Rinderstreifen mit gr��nem Pfeffer.