Ribolla Gialla Vino Spumante Brut

En Bref

Région Veneto

Type Sparkling

Cépage Ribolla Gialla

Vol. 11.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes juteux, de pomme verte croquante et de notes florales de genêt.
Bouche & Finale
02

Attaque fraîche et vibrante, sapide, avec une tanicité minimale et un corps élancé. Évolution nette et linéaire, bonne complexité aromatique, équilibré et agréablement persistant. Finale sèche et désaltérante, notes d'amande grillée, potentiel d'évolution discret.
À Table
03

Excellent avec les huîtres, le carpaccio d'espadon, le risotto aux asperges, les fromages frais.

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