Ribolla Gialla Vino Spumante Brut

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Ribolla Gialla

Vol. 11.5%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase von saftigen Zitrusfrüchten, knackigem grünen Apfel und blumigen Ginsteraromen. Frischer und lebendiger Antrunk, würzig, mit minimaler Tannizität und schlankem Körper. Saubere und lineare Entwicklung, gute aromatische Komplexität, ausgewogen und angenehm anhaltend.
Gaumen & Abgang
02

Trockener und durstlöschender Abgang, Noten von gerösteten Mandeln, diskretes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Hervorragend zu Austern, Schwertfisch-Carpaccio, Spargelrisotto, frischen Käsesorten.

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