Selezione Curata
Cantina di Conegliano Vittorio Veneto e Casarsa
Ribolla Gialla Vino Spumante Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Ribolla Gialla
Vol.
11.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Naso di agrumi succosi, mela verde croccante e sentori floreali di ginestra.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, sapido, con minima tannicità e corpo snello. Evoluzione pulita e lineare, buona complessità aromatica, equilibrato e piacevolmente persistente. Finale secco e dissetante, note di mandorla tostata, discreto potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Ottimo con ostriche, carpaccio di pesce spada, risotto agli asparagi, formaggi freschi.