Semis – Bianco IGT Terre di Chieti
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Con la sua etichetta in pieno stile Collefrisio, il Semis – Bianco IGT Terre di Chieti si svela come un blend elegante e importante, frutto di uve autoctone come Trebbiano, Falanghina e Pecorino.
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Palato e Finale
02La vendemmia in prima decade di Ottobre, seguita da una macerazione a bassa temperatura e una pressatura soffice, permette di ottenere un mosto che fermenta in barrique, dove affina per dodici mesi sulle fecce di fermentazione. Questo processo conferisce al vino una notevole complessità che si sprigiona nel bicchiere, invitando ad essere gustato con attenzione.
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A Tavola
03Un accompagnamento ideale potrebbe essere con piatti a base di pesce alla griglia, risotti ai frutti di mare o una tagliatella con ragù bianco di coniglio.