Selezione Curata
Pecorino – IGT Terre di Chieti
In Sintesi
Regione
Abruzzo
Tipo
White
Uvaggio
Pecorino
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01È un compagno di chiacchierate informali, questo Pecorino IGT Terre di Chieti, un bianco che riscopre le radici di un antico vitigno locale.
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Palato e Finale
02La sua vinificazione, con una leggera macerazione a bassa temperatura seguita da fermentazione controllata in acciaio, conferisce al vino una freschezza notevole. Al naso, si possono percepire sentori tipici della varietà, supportati da una nota minerale che pulisce il palato.
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A Tavola
03Si sposa magnificamente con un'insalata di mare con crostini, una spigola al forno con verdure primaverili o degli spaghetti alle vongole.