Kuratierte Auswahl

Passerina Extra Dry – Spumante

Auf einen Blick

Region Abruzzo

Typ Sparkling

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Passerina, eine autochthone Rebsorte, die in diesen Gefilden gedeiht, verleiht diesem Schaumwein einen unverwechselbaren Charakter, das Ergebnis einer Lese Ende September und einer sorgfältigen Weinbereitung.
Gaumen & Abgang
02

Die Martinotti-Methode mit ihrer Nachgärung im Autoklaven betont seine Frische und sorgt für eine lebendige Perlage. In der Nase nehmen wir zarte Aromen wahr, die einen angenehmen und unbeschwerten Schluck ankündigen, perfekt zur Begleitung geselliger Momente.
Zu Tisch
03

Er passt hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, leichten frittierten Gerichten und ersten Gängen mit frischem Gemüse.

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