Montepulciano d’Abruzzo – DOC
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Cantina Collefrisio dedica al Montepulciano d'Abruzzo DOC un'interpretazione che ne esalta i sapori e i sentori tipici del vitigno, come parte di una linea che celebra le eccellenze abruzzesi. Le uve 100% Montepulciano, vendemmiate nell'ultima settimana di ottobre, subiscono una macerazione di circa 15-20 giorni sulle bucce, seguita da un affinamento in acciaio e parzialmente in legno.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere, questo rosso si presenta di colore rosso rubino, con un gusto pieno e leggermente tannico.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con arrosti di carne rossa e primi piatti saporiti.