Kuratierte Auswahl
Magnolia – Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Auf einen Blick
Region
Abruzzo
Typ
Sparkling
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC mit seiner kristallinen Identität offenbart sich in dieser spritzigen Interpretation von Cantina Collefrisio. Der Name Magnolia weckt sofort eine Frische, die an eine Sommerfrucht erinnert, ein Eindruck, der sich in der Nase intensiviert und schärft, auch dank der Vinifizierung mit Niedertemperaturmazeration nach dem Abbeeren von 100% Montepulciano d’Abruzzo-Trauben.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas steigt der Schaum großzügig auf und begleitet eine lebendige Farbe, die fruchtige Noten und eine angenehme Lebendigkeit suggeriert, und lädt zu einem Schluck ein, der diese flüchtige Sommeressenz widerspiegelt. Dieser Wein findet einen hervorragenden Ausdruck zu rohen Meeresfrüchten, Spaghetti alle vongole oder einem schwarzen Reis-Salat.