Selezione Curata
Manzoni Bianco Vino Spumante Extra Brut
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Manzoni Bianco
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso minerale, agrumi, mela verde, leggera nota floreale.
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Palato e Finale
02Attacco fresco, vibrante, buona acidità, corpo snello. Evoluzione sapida, pulita, equilibrio tra acidità e mineralità, buona persistenza. Finale asciutto, lungo, note di pietra focaia, buona longevità.
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A Tavola
03Ostriche, crudi di mare, frutti di mare grigliati, primi piatti leggeri.