Selezione Curata

Alta Langa Blanc de Blancs D.O.C.G.

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Sparkling

Vol. 13.5%

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente. Note di lievito, crosta di pane e frutta secca evolvono in sentori agrumati.
Palato e Finale
02

Attacco sapido, fresco e vibrante, corpo deciso e ben strutturato. Complessità aromatica, notevole equilibrio e lunga persistenza gustativa. Finale asciutto e minerale, con potenziale di invecchiamento.
A Tavola
03

Ottimo con ostriche, crudi di mare, risotti delicati e formaggi di media stagionatura.

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