Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Aromen von Veilchen, reifer Kirsche, erdige Anklänge und balsamische Noten.
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Gaumen & Abgang
02Frischer Antrunk, lebendiges, aber integriertes Tannin, mittlerer Körper. Komplexe, saftige Entwicklung, mit guter Struktur und einem sauberen Abgang. Mittlere Länge, mit fruchtigen Echos und einem mineralischen Hauch. Wildschweinragout, Pappardelle mit Wildragout, Florentiner Steak.