Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat intense, limpide. Nez de violette, mûre sauvage, tabac doux, cuir. Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein. Complexité évolutive, structure solide, équilibre harmonique, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue, notes épicées, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Bistecca alla fiorentina, civet de sanglier, gibier noble, fromages affinés.