Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso e brillante. Profumi di viola, ciliegia matura e note terrose.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Complesso, ben strutturato, armonico, lunga persistenza. Finale pulito, note fruttate e balsamiche, buona capacità d'invecchiamento.
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A Tavola
03Cinghiale in umido, bistecca alla fiorentina, selvaggina arrosto, formaggi stagionati.