La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Ce Chianti Classico se pare d'une robe rubis profond, aux reflets légèrement grenat, promettant une belle concentration. Un nez élégant s'ouvre sur des arômes de cerise noire mûre, de violette subtile et une touche d'épices douces, typiques du Sangiovese.
-
Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche, soutenue par des tanins soyeux et une acidité vivifiante qui équilibrent parfaitement la richesse fruitée. La finale est persistante, dominée par des notes de réglisse et une minéralité élégante qui invite à la prochaine gorgée.
-
À Table
03Il s'accordera à merveille avec un osso buco à la milanaise, des tagliatelles au ragù de sanglier, un plateau de fromages toscans affinés, ou encore des côtelettes d'agneau grillées aux herbes.