Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Intensiv und fein, mit Anklängen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer Note von Bittermandel. Frisch und würzig, mit gutem Körper und einer lebendigen mineralischen Ader.
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Gaumen & Abgang
02Elegant und anhaltend, mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität und einem sauberen Abgang. Lang und angenehm, mit Echos von weißer Frucht und einem leicht bitteren Abschluss, verspricht er gutes Entwicklungspotenzial.
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Zu Tisch
03Perfekt zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Krustentieren, Gerichten aus weißem Fisch und Frischkäse.