Selezione Curata

Dolcetto d'Alba D.O.C. Nonna Marcellina

In Sintesi

Regione Piemonte

Tipo Red

Uvaggio Dolcetto

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rosso rubino intenso, limpido. Bouquet di frutti rossi maturi, violetta e un accenno di mandorla.
Palato e Finale
02

Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Evoluzione armoniosa, buona complessità aromatica, equilibrio tra frutto e acidità, persistenza gradevole. Finale pulito e di media lunghezza, note di ciliegia, pronto da bere con buon potenziale di evoluzione.
A Tavola
03

Ideale con salumi nostrani, agnolotti al sugo d'arrosto, coniglio in porchetta e formaggi di media stagionatura.

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