Kuratierte Auswahl

Dolcetto d'Alba D.O.C. Nonna Marcellina

Auf einen Blick

Region Piemonte

Typ Red

Rebsorte Dolcetto

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Intensives Rubinrot, klar. Bouquet von reifen roten Früchten, Veilchen und einem Hauch von Mandel.
Gaumen & Abgang
02

Weicher Antrunk, frische Säure, seidige Tannine, mittlerer Körper. Harmonische Entwicklung, gute aromatische Komplexität, Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure, angenehme Persistenz. Klarer und mittellanger Abgang, Kirschnoten, trinkreif mit gutem Reifepotenzial. Ideal zu einheimischen Wurstwaren, Agnolotti mit Bratensoße, Kaninchen in Porchetta und mittelaltem Käse.

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