Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato luminoso, limpido. Profumi di rosa appassita, liquirizia e cuoio, con sentori di tabacco e terra umida.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona acidità vibrante, tannini setosi e avvolgenti, corpo pieno. Complessità evolutiva, struttura solida, equilibrio magnifico, lunghissima persistenza. Finale elegante e profondo, note balsamiche e di sottobosco, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura.