Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat lumineux, limpide. Arômes de rose fanée, de réglisse et de cuir, avec des notes de tabac et de terre humide. Attaque souple, bonne acidité vibrante, tanins soyeux et enveloppants, corps plein. Complexité évolutive, structure solide, équilibre magnifique, très longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale élégante et profonde, notes balsamiques et de sous-bois, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Braisé de bœuf, gibier en sauce, fromages affinés à pâte dure.