La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Cet Ipsus Chianti Classico Gran Selezione se révèle d'une robe rubis profond et lumineux, avec des reflets grenat qui annoncent sa maturité. Au nez, une belle complexité s'exprime, mêlant des arômes intenses de cerise noire, de pruneau et de violette, subtilement rehaussés par des notes de réglisse et de sous-bois.
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Bouche & Finale
02En bouche, il offre une attaque franche et élégante, portée par des tanins soyeux et une acidité vibrante qui lui confèrent une remarquable fraîcheur. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs confits, d'épices douces et d'une touche minérale caractéristique du terroir toscan.
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À Table
03Ce vin s'accordera à merveille avec des plats de gibier, des risottos aux champignons, un rôti de bœuf froid, des fromages affinés ou encore une belle côte de veau grillée.