Single Estate Chianti Classico (Basilica Cafaggio)
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino profondo e luminoso, quasi a voler catturare la luce del sole toscano, rivela una prima impressione di grande eleganza. Al naso, si dispiega un bouquet complesso di ciliegia matura, violetta e sentori terrosi di sottobosco, con una nota quasi balsamica che ne sottolinea la tipicità Sangiovese.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Chianti Classico si presenta con una trama setosa e un'acidità vibrante che pulisce il palato, lasciando un finale persistente di frutta rossa e spezie dolci. La sua struttura robusta ma armoniosa è la perfetta espressione del terroir, invitando a un lungo e piacevole sorso.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con una bistecca alla fiorentina succulenta, un ragù di cinghiale rustico, o un classico piatto di pici all'aglione. Perfetto anche con formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o la Pecorino toscano.