Single Estate Chianti Classico (Basilica Cafaggio)
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Rubinrot mit leuchtenden granatroten Reflexen, zeigt dieser Chianti Classico eine lebendige Klarheit, die an die Toskana erinnert. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, untermalt von erdigen Untertönen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und seidigen Tanninen, die von einer erfrischenden Säure getragen werden. Der lange, elegante Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von süßen Gewürzen und einem Hauch von Tabak.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist der perfekte Begleiter zu klassischen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder gereiftem Pecorino. Auch zu Osso Buco oder einem herzhaften Lammkarree entfaltet er sein volles Potenzial.