La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01D'une robe rubis profond aux reflets violacés, ce Chianti Classico exhale au nez des arômes intenses de cerise noire mûre, de violette et une subtile touche de cuir. La puissance olfactive est soutenue par une élégance qui rappelle les sous-bois après la pluie.
-
Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche, révélant des tanins soyeux et bien intégrés qui caressent le palais avec une belle structure. La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et une pointe de réglisse qui s'épanouissent harmonieusement.
-
À Table
03Ce vin s'accorde à merveille avec un risotto aux champignons, des côtelettes d'agneau grillées, un gibier en sauce ou encore des pâtes à la bolognaise. Il accompagnera aussi parfaitement un plateau de fromages affinés.