Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva von Cafaggio in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, ein Zeichen seiner Reife. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Tabak und Leder, typisch für einen klassischen Sangiovese aus der Toskana.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine wunderbare Struktur mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische verleiht. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt eine elegante Balance von Frucht und würzigen Noten, die noch lange nachklingen.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert perfekt mit Osso Buco, Fiorentina-Steak, Wildschweinragout oder einer Auswahl an gereiften toskanischen Käsesorten. Er ist ein idealer Begleiter für ein festliches Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.