Riserva Chianti Classico
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Granatrot, das im Glas leicht undurchdringlich wirkt und feine, aber deutliche Tränen zeigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von Anklängen an Leder, Tabak und eine subtile mineralische Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva vollmundig und elegant, mit einer seidigen Textur und einer gut integrierten Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang anhaltend und harmonisch, mit würzigen Noten, die im Nachhall nachklingen.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu einem klassischen Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein, gereiftem Pecorino-Käse oder einer reichhaltigen Pasta mit Trüffelsauce. Auch als Begleiter zu einem festlichen Abendessen ist er eine ausgezeichnete Wahl.