Mythicum Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Mythicum Chianti Classico di Castello di Cacchiano rivela un rubino intenso, vibrante di giovinezza, con tenui riflessi violacei. Al naso, si dispiega un bouquet elegante di ciliegia matura, arricchito da note terrose di sottobosco e un sussurro speziato di pepe nero.
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Palato e Finale
02Al palato, questo Sangiovese esprime una succosa acidità che bilancia perfettamente la sua struttura tannica, lasciando una sensazione di avvolgente morbidezza. Il finale è persistente e armonico, con echi fruttati e un retrogusto minerale che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Si sposa magnificamente con una bistecca alla fiorentina succulenta, pici all'aglione, pappardelle al cinghiale o un classico ragù alla bolognese. Perfetto anche in compagnia di formaggi stagionati toscani.