Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino vivo e vibrante, con sfumature violacee che danzano leggere, promette freschezza e giovinezza. Al naso, si sprigiona un bouquet di ciliegia matura, note floreali di violetta e un accenno terroso che evoca la macchia mediterranea.
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Palato e Finale
02Al palato, l'acidità vivace e i tannini setosi creano un equilibrio armonioso, con un finale persistente che rievoca sentori fruttati e speziati. La sua struttura elegante e la buona persistenza lo rendono un compagno ideale per ogni momento.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente a fiorentina alla griglia, ragù alla bolognese, selvaggina in umido, formaggi stagionati toscani e una semplice pappa al pomodoro.