Kuratierte Auswahl
Ca’ Ed Cerutti Di Bruno Cerutti
“VEGNOT” DOLCETTO D’ASTI D.O.C.
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Dolcetto
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der VEGNOT Dolcetto d'Asti DOC präsentiert sich mit einer Farbe, die ins intensive Rot tendiert, gesprenkelt mit lebendigen violetten Reflexen, was einen jungen und lebhaften Charakter ankündigt. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von wilder Brombeere und reifer Kirsche, ein Vorspiel zu einem vollmundigen und gut strukturierten Schluck.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verschmilzt die leichte Tanninader mit einem angenehm mandelartigen Abgang, was ihn zu einem idealen Begleiter für Ofengemüse, Tajarin mit Pilzen oder die authentische piemontesische Bagna Cauda macht. Serviert bei 14-16°C ist dieser Dolcetto d'Asti DOC ein aufrichtiger Ausdruck seines Terroirs.