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Gino
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Vintage Collection Extra Brut
Sélection Curée

Ca' del Bosco

Vintage Collection Extra Brut

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Cépage Pinot Nero
Vol. 12.5%
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Nez d'agrumes, de fruits rouges croquants, de fleurs blanches et de notes de pâtisserie grillée.

  2. Bouche & Finale

    02

    Attaque fraîche et vibrante, belle sapidité, corps élancé et svelte. Complexité aromatique, évolution sur des notes d'amande et de miel, équilibre admirable. Finale longue et nette, vibrante, excellent potentiel d'évolution.

  3. À Table

    03

    Huîtres crues, tartare de poisson blanc, carpaccio de bœuf avec des copeaux de Parmigiano Reggiano.

Gino, your AI sommelier