Kuratierte Auswahl
Vintage Collection Extra Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillantes Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach Zitrusfrüchten, knackigen roten Früchten, weißen Blüten und gerösteten Gebäcknoten. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker und graziler Körper. Aromatische Komplexität, Entwicklung auf Noten von Mandel und Honig, bewundernswerte Balance.
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Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang, lebhaft, exzellentes Entwicklungspotenzial. Rohe Austern, Tartar von weißem Fisch, Rinder-Carpaccio mit Parmigiano Reggiano Spänen.