Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Al naso, note agrumate di limone e pompelmo, sentori di fiori bianchi e crosta di pane.
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Palato e Finale
02Al palato, un attacco fresco e vibrante, sapido, corpo elegante, grande finezza. Evoluzione complessa, croccantezza, equilibrio perfetto tra acidità e mineralità. Finale lungo e pulito, con echi di mandorla tostata, promette longevità.
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A Tavola
03Ottimo con ostriche, crudi di mare, carpaccio di pesce spada, formaggi freschi.