Selezione Curata
Brut di Pinot Nero 1980
In Sintesi
Regione
Lombardia
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Pinot Nero
Vol.
12.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Oro antico, limpido, perlage fine e persistente. Naso elegante di frutta secca, crosta di pane, note balsamiche e torrefatte.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, vivace freschezza, corpo pieno, setoso. Complessità evolutiva, grande struttura, equilibrio armonico, lunghissima persistenza. Finale lungo, note di miele e spezie dolci, notevole potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03ostriche, crostacei nobili, formaggi stagionati, selvaggina nobile.