Sélection Curée

Brut di Pinot Nero 1980

En Bref

Région Lombardia

Type Sparkling

Cépage Pinot Nero

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Or vieilli, limpide, perlage fin et persistant. Nez élégant de fruits secs, de croûte de pain, de notes balsamiques et torréfiées. Attaque franche, fraîcheur vive, corps plein, soyeux. Complexité ��volutive, grande structure, équilibre harmonieux, très longue persistance.
Bouche & Finale
02

Finale longue, notes de miel et d'épices douces, remarquable potentiel de garde.
À Table
03

huîtres, crustacés nobles, fromages affinés, gibier noble.

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