Selezione Curata
Valdobbiadene D.O.C.G. Brut Nature "Sui lieviti"
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Vol.
11.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, presenta un perlage fine e persistente; al naso offre sentori di mela verde, fiori bianchi e una nota minerale tipica dei lieviti, con un finale leggermente agrumato.
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Palato e Finale
02Al palato è fresco, sapido, con un'ottima acidità che pulisce il palato, esaltando la secchezza del Brut Nature e la complessità del lievito.
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A Tavola
03Perfetto con ostriche, crostacei crudi, carpaccio di pesce bianco e formaggi erborinati giovani.