Selezione Curata
Ca' Botta Vini Soc. Agr. Semplice
Valpolicella Ripasso DOC Superiore ALTA
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intensi profumi di ciliegia matura, prugna, note floreali di viola e sentori terziari di spezie dolci e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco morbido e avvolgente, buona freschezza che bilancia la trama tannica setosa, corpo pieno. Evoluzione complessa con note di frutta rossa in confettura, caffè e cacao, struttura solida, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale lungo e caldo con note di liquirizia e frutti neri, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03brasato al Barolo, cinghiale in umido, formaggi stagionati, selvaggina arrosto.
Riconoscimenti
- 🏅 James Suckling 2020 92
- 🏅 Luca Maroni 2018 92
- 🏅 SAKURA Japan Women's Wine Awards 2023 ORO
- 🏅 James Suckling 92
- 🏅 SAKURA Japan Women's Wine Awards 2021 ORO
- 🏅 SAKURA Japan Women's Wine Awards 2018 ORO
- 🏅 JAMES SUCKLING 2018 92
- 🏅 SAKURA Japan Women's Wine Awards 2017 ORO