Selezione Curata
Ca' Botta Vini Soc. Agr. Semplice
Prosecco DOC YM
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Vol.
11.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Naso fragrante di mela verde e pera, note floreali di biancospino e un accenno di agrumi.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, sapido, corpo leggero e agile, assenza di tannini. Evoluzione pulita e lineare, buona armonia gustolfattiva, equilibrio tra acidità e morbidezza, media persistenza. Finale croccante e pulito, note di agrumi e mandorla, discreto potenziale di invecchiamento.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei crudi, frutti di mare, insalata di riso.