Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Leuchtendes, klares Rubinrot. Intensives Bouquet von Veilchen, reifen Kirschen, erdigen Anklängen und balsamischen Noten.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und würziger Antrunk, elegante aber präsente Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung, gute Struktur, ausgewogener und anhaltender Abgang. Langer fruchtiger und leicht würziger Abgang, gutes Entwicklungspotenzial. Wildschweinragout, Pappardelle mit Hasenragout, gereifter Pecorino.