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Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rubino intenso, limpido. Intenso bouquet di violetta, ciliegia matura, note terrose e un accenno di cuoio.
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Palato e Finale
02Ingresso morbido, fresca acidità, tannini ben integrati e setosi, corpo pieno. Evoluzione complessa, trama elegante, equilibrio armonioso, lunga persistenza aromatica. Finale sapido e persistente, con echi fruttati e balsamici; potenziale di invecchiamento notevole.
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A Tavola
03Perfetto con pappardelle al ragù di cinghiale, fiorentina alla brace, formaggi stagionati.