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Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Zartrosa, brillant und klar. Intensiv und duftend, mit Noten von reifer Kirsche, frischer Rose und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Frisch und saftig im Antrunk, mit guter Säure, Weichheit und einem schlanken Körper. Lineare und klare Entwicklung, mit einer aromatischen Progression, die sich auf blumige und fruchtige Noten öffnet, unterstützt von einer subtilen Mineralität.
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Gaumen & Abgang
02Zitrusartiger und anhaltender Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Frische hinterlässt. Perfekt zu Meeresfrüchtesalaten, Schwertfisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln und Frischkäse.