Sélection Curée

VALPOLICELLA CLASSICO Denominazione di Origine Controllata

En Bref

Région Veneto

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis brillant, limpide. Nez de cerise fraîche, prune mûre, notes florales de violette et une légère touche épicée. Attaque fraîche et fruitée, tanins souples et soyeux, corps élancé mais bien défini.
Bouche & Finale
02

Évolution agréablement cohérente avec le nez, belle structure, expression claire du fruit, finale harmonieuse et nette. Belle longueur, notes fruitées persistantes, prometteur pour un court vieillissement.
À Table
03

Excellent avec la charcuterie, les premiers plats avec sauces à la viande, les viandes blanches rôties, les fromages à affinage moyen.

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