Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Rubinrot mit violetten Reflexen. Lebhaftes Aroma von reifen roten Früchten, Blumen und weißem Pfeffer.
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Gaumen & Abgang
02Frischer und runder Antrunk, lebendige Tannine, ausgewogener Körper mittlerer Fülle. Aromatische Komplexität, harmonische Struktur, gute Persistenz. Eleganter Abgang von mittlerer Länge, anhaltende fruchtige Noten.
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Zu Tisch
03Ideal zu Vorspeisen, Agnolotti del Plin, gereiftem Käse.
Auszeichnungen
- 🍷 Langhe DOC Rosso Birichin 2023 91