Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Profumo vivace di frutti rossi maturi, fiori e pepe bianco.
-
Palato e Finale
02Attacco fresco e rotondo, tannicità vibrante, corpo medio equilibrato. Complessità aromatica, struttura armoniosa, buona persistenza. Finale elegante di media lunghezza, note fruttate persistenti.
-
A Tavola
03Ideale con antipasti, agnolotti del plin, formaggi stagionati.
Riconoscimenti
- 🍷 Langhe DOC Rosso Birichin 2023 91