Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Zitrusnoten von Zitrone und Grapefruit, florale Anklänge von Ginster, mineralische Nuancen. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, leichter Körper, angenehme Salzigkeit.
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Gaumen & Abgang
02Saubere und lineare Entwicklung, durstlöschender Abgang, gute Persistenz. Sauberer Abgang mit Zitrusaromen, trinkreif, kurzes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohe Meeresfrüchte, gegrillter Weißfisch, Sommersalate.