Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Blumige Nase von Ginster und kandierten Zitrusfrüchten, Anklänge von gerösteten Mandeln und eine leichte mineralische Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen weicher Antrunk, gute Frische, die die zarte Tanninstruktur unterstützt, mittlerer Körper. Entwicklung mit Noten von reifen Früchten und süßen Gewürzen, gut ausbalanciert mit einer diskreten Persistenz. Klarer und angenehm bitterer Abgang, mit begrenztem Entwicklungspotenzial. Ideal zu Schwertfisch-Carpaccio, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchtesalat.