Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar. Intensive Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer maritimen Salzigkeit. Frischer und lebendiger Antrunk, würzig, mit mittlerem Körper und guter Weichheit.
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Gaumen & Abgang
02Mineralische Entwicklung, mit einem eleganten Verlauf und einem guten anhaltenden Abgang. Noten von gerösteten Mandeln und ein jodhaltiger Nachgeschmack. Perfekt zu rohen Meeresfrüchten, Spaghetti Vongole, gemischten Frittaden und Frischkäse.