Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide.
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Bouche & Finale
02Parfum intense de groseille à maquereau et de pamplemousse rose, avec de subtiles notes florales en finale. Fraîcheur vibrante, corps moyen, attaque savoureuse. Complexité aromatique, structure élégante due à l'affinage sur lies, équilibre remarquable. Longue persistance, finale agrumée et minérale, bon potentiel de garde.
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À Table
03Antipasti de fruits de mer, poissons crus, crustacés, fromages frais.