Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido.
-
Palato e Finale
02Intenso profumo di uva spina e pompelmo rosa, con sottili note floreali nel finale. Freschezza vibrante, corpo medio, attacco sapido. Complessità aromatica, struttura elegante data dall'affinamento sui lieviti, equilibrio notevole. Lunga persistenza, finale agrumato e minerale, buon potenziale di invecchiamento.
-
A Tavola
03Antipasti di mare, crudi di pesce, crostacei, formaggi freschi.