La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Chianti Classico Gran Selezione de Brancaia offre une robe d'un rouge rubis profond, intense et lumineux, sans aucune effervescence. Son nez révèle des arômes complexes de cerise noire mûre, de violette séchée et une touche subtile de cuir, typiques d'un Sangiovese de grande garde.
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Bouche & Finale
02En bouche, ce vin se déploie avec une structure élégante et des tanins soyeux, offrant une fraîcheur remarquable qui équilibre la richesse fruitée. La finale est longue et persistante, marquée par des notes minérales et une légère amertume qui invite à une nouvelle gorgée.
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À Table
03Il s'accordera parfaitement avec des plats de gibier tels que le sanglier rôti, des pâtes fraîches à la sauce bolognaise, un osso buco à la milanaise, ou encore une sélection de fromages affinés toscans.